今日から お風呂のリフォーム工事が始まりました。 この冬のあまりの寒さに、広すぎるお風呂を ユニットバスにしようということになり、 浴槽に隣接するトイレをどうするかでいろいろ検討した結果・・・・・ 非常に狭いながらも、今と逆の位置に、庭からも入…

２５日（金）のメニューは、パエリアでした。 パエリア、豆サラダ、しめじと水菜の卵スープ、親ガニ。 朝市に行った日は、見た目は豪華な夕食です。

朝市で、「親ガニ」が手に入った。（生きてます。） 昔、鳥取の市場で 季節になるとよく買ったものだ。懐かしい・・・今夜は何にしようかな・・・ あさりは これだけまとまって買えると、いつも大活躍！手持ちレシピが少ないながら、料理の幅が広がる さごし…

２月２３日（水） 義父の施設に行き、ケアハウス行きの可能性の説明を聞く。 今 義父は老健施設（４階）に入所しているのだが、病院にかかるのも制限があり、 かねてから ７階のケアハウス移転を打診されていた 前候補者の介護度が 要支援か要介護かの判定に…

２月１８日（金） １９日（土） いかとナスの辛味炒め・中華蒸し・春雨サラダ。 蕪と干しエビ煮・豚肉かりかり揚げ・こんにゃくサラダ。 豆板醤の辛さが癖になる美味しさです。 カリカリ揚げは、豚小間切肉に片栗粉をつけ、ギュッと 中華蒸しは、春雨とおで…

昨日、新しく見つけたスーパーに行ってみた。 小さいながら、品揃えが豊富で、こだわりのものも置いてある。 各地のジャム、調味料等、高価なものから買いやすいものまでよく取り揃えてあり、選ぶのが楽しい。 なかなか頑張っているな と思っていたら、なん…

２月２０日（日） 庭の樫の大木（？）２本と、ロウバイの撤去、土の除去をおねがいしました。 昨日の 駐車場の屋根と鉄骨の撤去に続き、 なんにもなくなり、このようにスッキリ！ 隣のお家が道路から丸見えです。 我が家も、道路から丸見えに・・・ さて、こ…

ダンディクラブ IN 奈良（男の料理教室）の最長老 Kさんの「米寿祝い」の写真が届きました。 本当におめでとうございます。 <m(__)m> ナイフを入れてくださっているのは、 岡山 白十字のバターケーキ ささやかなお祝いです。 あちらに見えるお酒は、もしや、「赤霧島</m(__)m>…

いよいよ 車庫の解体が 始まりました。 車庫正面（シャッターはあげてあります。） →→→→→ 屋根のスレートがはずされ、鉄骨がむき出しに！ 随分 明るくなった気がします。 そして・・・・・ なんにもなくなりました。 明日は、奥の木を抜きます。

例年だと、カキが最も大きく美味しくなる２月。 いつも無理をお願いする養殖業者さんに問い合わせたところ、今年はいつもと違っていた 訳あって、今年は 全部 、業者にもって行かれて、数が揃わないとの事。 美味しいカキを あの人にもこの人にも・・・と思…

懐かしい陶花のお客さんから お便りをいただいた。 そろそろお店も始められる様子、ホームページでいろいろ見られますか？ との事・・・・・ いいえ、まだまだなんです。この土日にやっと、駐車場と庭木の撤去が始まります。 倉庫の改装は、まだまだ・・・す…

２月１４日は 朝から雪。 一時も止む時無く、一日中降り続く。 奈良からも雪メールが届く。 奈良？京都府木津川市O邸の庭。こちらのほうが積もっている。 見ているだけで 寒～い 今まで拒否していた こ・た・つ。 ついに登場しました

今日は朝から雪。奈良からメールが届く。 こちらが奈良のこば邸の庭。 我が家の庭は屋根だけ雪です。→ 駐車場に再度たまったゴミの収集に来てもらおうと、 以前お世話になったMさんに電話すると、既にやめられていた。 知り合いのKさんを紹介してくださり、…

昨日、久しぶりに雨が降った。 庭の土が 少しは柔らかくなったかな？と思い、水仙と芍薬を移植することにした。 しかし、木の根が張り巡らされていて、なかなか掘り起こせない ４５年後の庭の現実 花でさえ困難なのに、木の除去など、人力では到底無理！ 木…

最後のスズキを ムニエルで食べきった。 冷蔵庫の野菜たっぷりのスープ、庭のプランターに忘れられていた葉物野菜の胡麻和え、 昨日の残りの（残した）高野豆腐、かぼちゃ、サツマイモの唐揚げ、そして スズキのムニエル！ これは絶品 柚子のしぼり汁が また…

朝市で買ったスズキ、第二段は シンプルに 塩焼き です。 スズキの塩焼き、かぼちゃと高野豆腐の炊き合わせ、豚肉とレンコンのカリカリ炒め。 豚肉は、片栗粉をまぶして小さく握り、やや多めの油でカリカリに焼きます。れんこんを加えて炒め、 昨日のサラダ…

朝市のスズキを使って、ブイヤベースを作りました。 海老を炒めて取り出し、ジャガイモ、玉ねぎをベースのだしで煮込み、（市販の素を使いました） スズキ、蟹の足、いか、えび、あさり等、冷蔵庫の海鮮物を何でも次々入れて、煮込む。 うっとりするくらい美…

同じようなものばかりで、ちょっと新鮮味に欠けていた朝市。 暦の上では今日から春。目新しい魚に出逢えるかな・・・と久しぶりの朝市に出掛けてきました。 今日のお値打ち品は これ！ 懐かしい鳥取産のズワイガニ（松葉ガニ）～まだ生きてます。 松江産のス…

ここ岡山はジャムが高く、どうしても買う気にならない。 奈良のアンテナショップでは、手ごろな値段で買え、時にはお値打ち品にも恵まれていたのに・・・ 防衛策として、年末 リンゴを買って来て、リンゴジャムをつくったのだが、それももう底をついた。 ぶ…

ギャラリーやぶき から、小谷先生のお箱が出来ました との連絡が届く。 矢野太昭新作展のDMはがきの下に 伝言が書いてある。 なるほど・・・ 一か月ぶりにやっと作品とご対面だ 持って帰って、早速写真を撮る。 太陽がいい位置にあって、綺麗な色が写せまし…

寒さ防衛策がひとつ見つかったと思ったら、急に暖かくなった。 気温は １０度まで上昇 ダイエットメニューで作っていたひじきハンバーグ。冷凍して、時期を待っていたのだが、やっと出番が来た。 ありあわせメニューを考えていたら、オットが 水菜を買ってき…

我が家は、ニ階に上がる階段が、居間の中にある。 建築当初は 玄関にあったのだが、その後の改築の結果、このようになったとオットは言う。 それがすべての元凶である。 まず、南向きの窓が半分ふさがれ、せっかくの太陽光線がさえぎられる。 次に、熱が、ニ…

毎日 なにかしら、温かいものが欲しくなる夕ご飯。 昨日は、 鶏肉と大豆のトマト煮込み、大根サラダ、根菜の煮もの、てんぷら でした。 オリーブ油、ニンニク、塩コショウ・小麦粉を振った鶏肉（１枚、一口大に切って）を炒め、２センチ角に切った玉ねぎ１個…