出掛ける予定も取りやめ、2階で何やら作業をしている風だったが、
鼻水が止まらず、たまらん!と降りてきた。
鼻炎かと思いきや、どうやら風邪をひいたらしい。
こんな日は暖かく消化の良いものにしようと、今夜の食事はこんな感じ!
キャベツ、人参、玉ねぎ、じゃがいも、ウインナーのスープ煮込み。(粒マスタードを添えて)
ゴーヤとゆで卵のマヨネーズ和えサラダ。(昨日の春巻きの残りのむき海老もいれました)
グレープフルーツの蜂蜜かけ。(ビタミンCと糖分補強)
ゴーヤは薄切りにして耐熱容器に入れ、塩少々振り、電子レンジで2~3分、
水で冷まし、ゆで卵の刻んだのとマヨネーズで和えるだけ。苦味が苦手な方にもお勧めです。
手抜き料理?でも効果あるかな・・・(-"-)