また 魚の朝市を逃してしまった(ー_ー)!!
カマス以来、一度も行けてない。
このところ、あっという間にお昼！それを過ぎると あっという間に夕方になっている
ことが多く、実になることをしているわけでもなく・・・
今日もそんな日だった。
そんな日の夕食は思いきり手を抜き、ホットプレートで出来る鮭のちゃんちゃん焼き！
娘が学生の頃、コルポックルというサークルで、北海道をヒッチハイクで回った時、
おいしかったと教えてくれた料理だが、当の本人も、鮭と野菜を味噌で味付けしたもので
必ずキャベツを入れる としか伝授してくれなくて、それ以来、自己流に作っていた。
幸いにもこの頃はパソコンで料理が検索でき、自分流が似かよっていることも判明した。
今日は、豆板醤を加えても美味しいことを発見！
ホットプレートで出来る料理は、早く主人に任せなくっちゃ(^_^)v
