今日の朝市でGETしたのはコレ！
赤カレイ と さごし2匹。しめて 900円 
今夜は 子持ちカレイの煮つけ かな・・・？
さごしは、アクアパッツア風煮魚 と 南蛮漬け と ホイル焼き
にします。
頑張って、子持ちカレイの煮つけ を 作りました。
切り身が大きすぎて、お皿いっぱい！ もやしの酢味噌和え、さごしのすまし汁 を 添えて。
子持ちカレイは、酒１００cc・水１００cc・砂糖大匙２・みりん大匙２・しょうゆ大匙３～４で 落とし蓋をして
弱火で１５分煮ます。しょうが、ネギも一緒に煮込み、臭みを消します。
（子持ちでない場合は、調味料半分で、強火であっさりと７～８分煮ます。）
