病院めぐり

今日は　久しぶりに、１日中　雨。・・・私にとっては　恵みの雨、休息の雨　だが、・・・

 

オットは、義父の病院めぐりに付き合わされる。

 

朝９時から、ケアハウスに迎えに行き、耳鼻科、眼科を回り、家に戻ってお昼を食べ、

 

午後からは　歯科、ホームドクターの内科へ。ついでに　施設に送って行って、６時頃戻って来た　１日仕事。

 

今迄、老健施設では　指定の総合病院以外にかかることが出来なかったので、ケアハウスに移った今、

 

ここぞとばかりに以前の趣味（？）が始まった・・・。付き合わされるのも大変！

 

さて、私の役目になる前に、いかにかわすべきか・・・

 

 

実父に手を焼いているオットに、何が食べたいか聞くと、「玉ねぎ」！　　こんなの初めて・・・。

 

あり合わせながら・・・今夜は、

 

かぼちゃと切り昆布の煮もの、焼き豆腐の味噌田楽、豚肉と玉ねぎとアスパラの炒め物。 

 

 ※玉ねぎの炒め物の作り方

 １）　一口大に切った豚肉１５０ｇに下味をつける。～酒・しょうゆ各大匙１、塩コショウ少々、片栗粉～

　２）　玉ねぎ１個はくし型に切る。アスパラは３～４センチの斜め切りにし、茹でておく。

　３）　豚肉を炒め、取り出す。玉ねぎを炒め、酒・オイスターソース各大匙１、しょうゆ大匙２分の１

　　　　鶏ガラスープ小さじ２分の１、水大匙３で味付けし、豚肉を戻し、アスパラを加え　さっと炒める。

　４）　水分が多ければ　片栗粉でとじる。