旭川荘

長女製作のワンショルダーリュックは、こんな感じ！

 

 

 

今　流行の最先端よ！と　伝えています。

 

もう少し、短くかけてくれてもいいのだけど・・・。

 

 

これから　義母の処へ　お出かけです。

 

 

義母の居るところは、高齢者福祉、障害医療福祉、

 

知的障害福祉、身体障害福祉、児童福祉、等の施設が集った

 

大所帯で、環境にも恵まれ、広大な敷地です。

 

一角で、バザーをやっていました。

 

 

 

 

入所している人たちの作った　パン、ケーキ、野菜、漬けもの。　本日の戦利品！

 

小物や、備前焼までありました。

 

 

義母にも「おから抹茶ケーキ」を買って行ったのですが・・・おせんべいの方が良かったみたいで・・・。

 

義父から伝授されて作ったウナギ丼は、ウナギだけ食べて、・・・。

 

 

義父を送り、人に会いに車を飛ばし、ガーデンデザイナーのサラさんのお庭がすぐ近くにあるとのことで、

 

案内してもらい、充実した１日でしたが、帰るとドッと　疲れました。

 

 

疲労回復に、今夜は私達もウナギです。

ナスの漬物は、旭川荘で買ったもの。びわは、義母が食べなかったもの。　　

冷蔵庫に大きなキャベツが２個もあるので、胡麻和えにしました。

 

ウナギの美味しい食べ方～国産ウナギに酒を振りかけ、アルミ箔で包んで、２分程オーブンで焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　アルミ箔を剥がし、タレをかけ、さらに２～３分オーブンで焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　切って、ご飯の上に載せる。（以上　義父より）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　さすが、　酒を振って焼くと、ふんわり柔らかです。