閑話

奈良のＨさんから　お葉書をいただいた。

 

陶花の開店当初からのお客さんで、お別れするのが　後ろ髪引かれる思いだった。

 

ホームページ更新を心待ちにしてくださっていると思っていたら、ブログを読んでくださっているみたいで、

 

岡山の街の様子を知りたいとの事。

 

岡山市に限らず、岡山県内を　取材に行きますね！　少しずつですが、楽しみにしていてくださいね。

 

 

陶佳が開店して１０日目。　

 

三谷龍二さんの「僕の生活散歩」を読む。

 

去年の松本クラフトフェアで　三谷さんにお会いし、サインをいただいた本である。

 

なかなか集中できなかったが、今　１日１冊のペースで　読破・・・。よいことかしら・・・？

 

 

夕ご飯の準備の際、伊賀のプチ鍋で　またもや実験！

 

里芋を煮てみる。電子レンジで４分。途中煮汁が吹きこぼれたが、まずまずの出来。

 

次に、具なしの茶わん蒸し。

 

 

 電子レンジ（５００Ｗ）で２分。　　　　　　　　　　　　　　　　こちら、３分。

 

２分の方は、固まっているのは上だけ。　　　　先日は、３分かけたら、ス　がたってしまった。

 

結論　：　１）　卵の大きさ、（卵汁の濃度）による。

 

　　　　　　２）　電子レンジ（ターンテーブルの場合）　の中央と端に置いた場合、熱の伝わり方が異なる。

 

従って、３回目の実験が必要です。