陶佳の営業は 年内は２４日で終了いたしました。
とはいっても、獅子頭の注文やら、アクセサリーのお直しやら、引き続いていますが・・・。
ありがたいことです。協力してくださった方々、来てくださった方々、本当にありがとうございました。
来年もまたよろしくお願い致します。
９月のオープンから３カ月、とにかく突っ走ってきました。～暇な日も多々あったけれど、気持ちは忙しかった～。
おかげさまで、皆さんに助けていただいて、来年の企画も 決まりつつあります。
来年は、余裕を持って、（多分 性格的に無理！） 楽しみながら 展開していきたいな～！
寒い日が続いています。
忙しさにかまけて、鍋物、蒸し料理、うどん鍋、おでん など、夕ご飯は 土鍋ひとつで済ませてきました。
小さいけれど働き者の、直火・電子レンジ兼用土鍋、「はっち」を使ってみたくなり、クリスマスには不向きですが、
手羽先蒸し です。
お水を２００cc程入れ、塩コショウした手羽先６本を桟に載せ、蓋をして、このまま電子レンジで６分。
３本で６分とあったので、一応６分で様子見。蒸しがあまい個所を並べ替え、追加４分で綺麗に蒸しあがり
醤油・みりん各大匙２、酒大匙１ を煮たてたタレを塗り、ネギを散らせて完成。
大根と柿のサラダ、キャベツとベーコンのスープ煮 を添えて。（冷蔵庫の残り物掃除
）
）明日から、義父の米寿のお祝い準備（３０日に大人１３人、ちびっ子３人集合）、お正月準備、大掃除
に向けて 気合いを入れて頑張らなければ・・・。
