大根葉の佃煮

久しぶりの煮ものです。

 

みずみずしい葉付き大根が手に入ったので、大根と豚肉の煮もの　と、佃煮風ふりかけを作りました。

 

 

大根葉は刻んで油で炒め、砂糖、醤油、塩分控えめの塩コンブ、ごま、花かつおを加え、炒りつける。

 

献立は他に、エンドウの卵とじ、ぶりの照り焼き、お酒　です。　ホット一息。

 

明日は　砥部に行きます。