二日ほど前から、姫緋扇が咲きました。
見落としてしまいそうな場所に、見落としてしまいそうな可憐な花が一株だけです。が、存在感のある花です。
奈良でも、種をもらって植えたことがあり、この花を見ると、その方を思い出します。
テーブルコーディネート教室に通ってくださっていたのですが、病気になられ、今どうしていらっしゃるでしょう・・・？
私のお店も、今、イベントが無いのですが、いろんな方が来てくださり、楽しい毎日です。
スカーフ、パッチワーク、袋物、アクセサリー、器、絵画、・・・それぞれにお好きな方があり、お話がはずみます。
食にかかわるイベントも少しづつ内部進行中。 さまざまな分野の方々とのコラボが実現するとうれしいです。
私の中では、ひそかにたくらんでいます。
今夜は、塩麹を使ってみました。
鶏の塩麹ソテー、 アボカドと果物のサラダ、大豆入りミネストローネ。
鶏肉は、一口大に切り、塩麹・オリーブオイル・こしょう・バジルと合わせ、３０分置く。
オリーブオイルをひいたフライパンで鶏肉を焼き、レンジでチンした新じゃが、エンドウを加え、炒める。
アボカドは、長く置きすぎて、綺麗な緑を通り越して茶色がかってしまい、レモンバームで隠しました。
いちご、紅小夏と共に、かけるだけのお酢とマヨネーズであえました。緑の葉は、キッチンガーデンより収穫。
手早い料理ですが、満足満足。
