鍋料理～魚編

久しぶりの買い出しでGETしたのは・・・・・、

 

小さなメバル（調理済み）、ゲタのミンチ（こんなものがあるんですね～！）、カワハギ。

 

となれば、今夜はお鍋！

 

初めて手にしたゲタのミンチに、卵と片栗粉を混ぜて団子にし、鍋に入れてみる。

 

 

 

鍋のつゆは、だし汁６カップ、酒半カップ、薄口しょうゆ大匙１、みりん小さじ２、塩小さじ１～２。

 

具材は、ほかに　白菜、豆腐、えのき。

 

魚のだしがよく出て、なかなかのお味でした。