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はるびぃ農園

２月吉日、赤磐市八島田にある、古民家レストランで、イタリア人シェフの作る

創作料理を頂いてきました。（一日一組限定）

Oni＆Animal展でご縁のあった方です。

畑で無農薬野菜を作り、こだわった材料はシチリア島界隈からお取り寄せ！(^^)

庭では、合鴨や烏骨鶏が放し飼い。

合鴨の卵は鶏と同じくらいの大きさ。烏骨鶏は、その四分の一位。

さて、こだわりのお料理です。

日生牡蠣のバルサミコ酢

ローストビーフならぬロースト鹿肉

手造りチーズと手造りサラミ

モッツァレラ　イン　カロッツァ

ほうれん草のヴェルタータ

赤エビと菜の花のリゾット

カジキマグロのメッシーナ風

イチゴとピスタチオクリームパイ、手作りチョコ、烏骨鶏のプリン。

私は、エスプレッソで頂きました。(エスプレッソも３種類有りました。）

５人で古民家とシェフの家庭的な雰囲気を楽しんで来ました。(^_^)v