閑話

朝市で、「親ガニ」が手に入った。（生きてます。）

 

昔、鳥取の市場で　季節になるとよく買ったものだ。懐かしい・・・今夜は何にしようかな・・・

 

あさりは　これだけまとまって買えると、いつも大活躍！手持ちレシピが少ないながら、料理の幅が広がる

 

さごし（さわらの子ども）は、大きいのをね！と言ったのに、痩せたのが入っていた・・・残念

 

 

 

 

しめて、１４００円。

 

今夜は、手のかからない　アレ！　だな・・・

 

 

 

昨日は　オットが　野菜料理の写真を撮る　と言うので、生春巻きにしました。（ライスペーパーも残っているし）

 

 

生春巻き、ジャガイモとベーコンのグラタン風、中華スープ。

 

生春巻きの具は、生ハム・茹でえのき・パプリカ・水菜。　茹で海老・茹でもやし・パプリカ・水菜。の２種類。

 

オットは、水菜のパリパリ感が気に入っているようです。　　案外　安価にできます

 

ジャガイモは細切りにし、切ったベーコンと炒めます。でんぷんのもっちり感が出るように、水にさらしません。

 

上にとろけるチーズをのせ、オーブンで焦げ目をつけ、パセリを振ります。

 

中華スープの今日の具は、春雨・干しシイタケ・わかめ・焼き豆腐（残り物消費）・青みに春巻きの残りの水菜。

 

手早い残り物料理です。（男の人には　わからない）