いつか、仕事途中で寄ってくださったお客様が、コーヒーを飲みながら、「ワッフルが食べたい！」 と言われ、
そのことが ずーっと頭にありました。
先日のハンドメイド展の際、ワッフルを焼いてくれたメンバーがいて、テイクアウトも含め、大好評でした。
想いは一段と膨らみ、帰省している長女の手助けもあり、ネットでワッフルメーカーを購入。 連日試作中です。
幸い、喜んで食べてくれるちびっ子もいることだし、試作品の消費には大助かり！
軽くて甘みのあるアメリカンワッフルより しっかりしたベルギーワッフルの方が 軽食には良いかも・・・とか、
トッピングを変えれば いろんな食べ方が出来るね！とか、配合や量を考えながら、朝食は毎日ワッフル！
９月には、モーニングメニューを提供できるかも！
そして・・・・・、今日は 倉敷のアウトレットに連れ出され、久しぶりの気分転換をしてきました。
