白い皿

今日のダイエット(にならない)夕飯はコレ！

 

チキンきのこバターしょうゆ、豚なし豚汁風味噌汁、フルーツサラダ。

チキンは、皮なしで、塩コショウを振り、グリルで焼く。

 

フライパンにバターを熱し、ニンニクを弱火で炒め、えのき、しいたけ、しめじを加えて炒める。

 

白ワインを振りいれ、しょうゆで味を整え、チキンにかけ、ネギを散らす。

 

 

 

チキンの載っている白い皿、母の日に二女がペアで贈ってくれたもの。

リチャード・ジノリの若者むきのお皿だなと思っていた為、包んだままだったのだが、

 

お正月前に帰って来て、使ってよ！と言うので、使い始めたところ、何を盛っても決まり！

 

洋だけでなく、和、中華、にも使え、周りとの相性もいい！

 

形が平らでなく、やや窪みがあるので、少しの汁物でも使いやすい。

 

器というものは、使いこなして初めてその良さがわかるものだなぁ～とつくづく思う。

 

中身をひきたてるだけでなく、そのもの自体も存在価値を持ってほしいと思う・・・人のように