今日のダイエット(にならない)夕飯はコレ！
チキンきのこバターしょうゆ、豚なし豚汁風味噌汁、フルーツサラダ。
チキンは、皮なしで、塩コショウを振り、グリルで焼く。
フライパンにバターを熱し、ニンニクを弱火で炒め、えのき、しいたけ、しめじを加えて炒める。
白ワインを振りいれ、しょうゆで味を整え、チキンにかけ、ネギを散らす。
チキンの載っている白い皿、母の日に二女がペアで贈ってくれたもの。
リチャード・ジノリの若者むきのお皿だなと思っていた為、包んだままだったのだが、
お正月前に帰って来て、使ってよ！と言うので、使い始めたところ、何を盛っても決まり！
洋だけでなく、和、中華、にも使え、周りとの相性もいい！
形が平らでなく、やや窪みがあるので、少しの汁物でも使いやすい。
器というものは、使いこなして初めてその良さがわかるものだなぁ～とつくづく思う。
中身をひきたてるだけでなく、そのもの自体も存在価値を持ってほしいと思う・・・人のように
