半夏生の蛸料理

喫茶コーナーのカウンターチェアーが足りなくなってきているので、大雨の中、さがしに出かけた。

 

以前買った時には、同じようなのがたくさんあって、足りなくなったらまた買い足せばいいわ・・・と思っていたら、

 

今日は、どこにもない。　あっても、形が気に入らなかったり、数が揃わなかったり、高すぎたり・・・。

 

結局　形は目をつむり、取り寄せてもらうことにした。思っていた数を減らして・・・

 

 

雨が上がると、まさかの真夏日。

 

夕方　買物に行くと、今日は「半夏生」で、蛸を食べる日　との事。

 

暑くて　疲れて　やる気の無い日の夕飯は・・・

 

鯖寿司、麩とニラのお吸い物、スナップエンドウ、あさりのバター焼き、蛸のピリ辛サラダ。

 

蛸のサラダ～一口大に切った蛸に唐揚げ粉と七味をまぶし、１７５度の油で揚げる。

　　　　　　　　キャベツは一口大にちぎり、きゅうりは、７ミリ程度の半月切り、トマトも一口大に切る。

　　　　　　　　醤油・酢　各大匙２、胡麻油小さじ１　砂糖・ニンニクみじん切り・しょうがみじん切り各少々、七味

　　　　　　　　のたれを作り、野菜、揚げた蛸を和える。

 

蛸を食べて　暑気払い！　元気を取り戻そう！