考えなくちゃ！

地域情報誌に　陶佳の案内が載った。…しかし、写真が・・・無い・・・。

 

甘かったな！　これからは　提出の仕方を　考えなくちゃ。

 

 

先日お邪魔した玉島のギャラリーの、オーナーさんのお友達という方が　早速いらしてくださった。

 

天満屋で○○の会があって、岡山に来たからと、わざわざ玉島から・・・。　ありがとうございます。

 

織物をされているそうで、お友達と一緒だったが、　やはり　いろいろ見てらっしゃるようで、・・・。

 

陶佳の方向性と　これからの課題を　突き付けられたような気がする・・・。

 

 

夕方は、考古学の先生が犬の散歩に通られ、万葉講座をお願いするが、謙遜して断られる。　残念！

 

 

今夜は　ワンタンのお鍋。

 

藤原さんちのレシピを見て、一度作ってみたかったのだが、なんとそのスープが、・・・・・

 

先日、津山を訪れた時、お料理上手の叔母の作ってくれたラーメンスープに近い味。

 

叔母のは、鶏やかつお節でだしをとって、あっさり仕上げてあるが、

 

及ばないながら、こちらは、鶏ガラスープと胡麻油で、お手軽だ。

 

 

豚ひき肉２００ｇ、ブラックタイガー海老（５等分）７～８匹、青ネギ１本小口切りしたものに、

塩小さじ２分の１、酒・砂糖各小さじ２、片栗粉大匙１・５、胡麻油大匙１　を加え、よく混ぜて、

餃子の皮に包む。

 

スープは、これ！

水８カップ、しょうゆ大匙４、酒大匙２、塩小さじ１弱、胡麻油大匙１・５　鶏ガラスープの素大匙１・５。

 

土鍋が黒いので、色が真っ黒ですが、こんな感じ。↓

最後にラーメンでしめます。

 

　

sinobuちゃん、ラーメンスープが出来たよ！

 

美味しいものを食べて、明日もまた、暇しながら　頑張ろう！