2011-04-19 覚書 無題 #練習用 4月14日の夕食は、 オムレツ、あさりの味噌汁、冷しゃぶサラダ。 15日は、 さんまの蒲焼き、マーボー豆腐、ビーフンの炒め物。 16日は、 ナスとトマトのミートソースグラタン、春キャベツの炒め物他。 ↓ ナスを輪切りにし、水につけて あく抜きする。 水気を拭き取り、小麦粉をつけてオリーブオイルで両面焼く。 なす、ミートソース、輪切りにしたトマト、を交互に2回重ね、 とろけるチーズをのせ、オーブンで焼く。 17日からの予定を考えて・・・・・ 冷蔵庫の中身を使い切る献立でした・・・