４月１４日の夕食は、
オムレツ、あさりの味噌汁、冷しゃぶサラダ。１５日は、
さんまの蒲焼き、マーボー豆腐、ビーフンの炒め物。
１６日は、
ナスとトマトのミートソースグラタン、春キャベツの炒め物他。
↓
ナスを輪切りにし、水につけて あく抜きする。
水気を拭き取り、小麦粉をつけてオリーブオイルで両面焼く。
なす、ミートソース、輪切りにしたトマト、を交互に２回重ね、
とろけるチーズをのせ、オーブンで焼く。
１７日からの予定を考えて・・・・・
冷蔵庫の中身を使い切る献立でした・・・