マスカットタルト

野菜ソムリエのオットが研修でいただいてきた多種類の葡萄。

 

その中に、最高級の味と香りのマスカットオブアレキサンドリアがありました。

 

大切に食べたいな・・・と思いつつ、一部をタルトに使いました。

 

火を加えたほうが長持ちしそうですが、色が落ちるので、生の状態の物を並べました。大切に大切に・・・・・。

 

試食をする前に、今度はしっかりと写真に収めて・・・